理由は全くの不明だけど急にメープルシロップが食べたくてしょうがなくなった。
ヴィーガンとしてOKだったよね？樹液？だったっけ？
ヴィーガンも安心できる甘味料 メープルシロップを使ったおすすめレシピ - vegeness（ベジネス）日本最大のヴィーガン情報サイト
ヨシ！！
ということで徒歩圏内のスーパーで売っている、スーパーのプライベートブランドのメープルシロップを買ってきた。
この記事を書いている時はまだ食べていないけど、メープルシロップ入容器を見るだけで食欲が出てくる。
メープルシロップの栄養でも調べてみるか。
メープルシロップは、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、たんぱく質や
糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分な塩分(ナトリウム)を排出するカリウムといった
注目のミネラルをバランスよく含んでいる、まさに“栄養の百貨店”です。
まじ？たんぱく質は有難いよね〜。ほぼ大豆とか豆由来しか摂り方知らなかったよ。
抗酸化物質として有名なポリフェノールが63種ふくまれていることが確認されています。
（2014年現在）
そうなの？
あとは引用元URLに100g単位に含まれる栄養価の値？が書いてあった。まぁ大体だけど、
カロリーが250kcal/100g
マンガンが2mg/100g
亜鉛が1.5mg/100g
カリウムが230mg?/100g
カルシウムが75mg?/100g
マグネシウムが17mg?/100g
位は入っているらしい。
オレンジ色の文字の引用元全て↓
森永メープルシロップでおいしく健康習慣 からだ喜ぶメープル生活 | シロップ | 森永製菓
なんか色々入っているんすね〜。他の記事でも書いたかも知れないけどヴィーガン関係無く牛乳が嫌いだから「カルシウム」って文字を見る度に安心するんだよな。
なんだ、牛乳や乳製品を摂らなくたって他にもあるじゃんってね。
買ったメープルシロップを何に使うかだけど、米粉とかの卵/乳製品0なパンを買ってかけるのも良いなぁ。
あとヴィーガン対応のアイスというのを前に買ったんだけど、確かそこにもメープルシロップが使われていた気がする。
写真撮り忘れた、後で更新するかも知れない。実際に買ったのは「ミントチョコ味」。
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種類別:氷菓 植物脂肪分：9.2% 原材料：有機豆乳、 難消化性デキストリン、エリスリトール、メープルシロップ、チョコチップ、ひまわり油、 アーモンドペースト、MCTオイル、オリーブオイル、グリセリン、ココアバター、海塩/香料、安定剤(グアーガム、ローカストビーンガム)、甘味料(ステビア) (大豆とアーモンドを含みます) 栄養成分表示/ (100ml当たり) : エネルギー105.3kcal、たんぱく質1.6g、 脂質7ｇ、 糖質12.6ｇ、食物繊維6.2ｇ ※ エリスリトールを除いた糖質量6.4ｇ ※目安値です
↑Amazon商品ページより引用
容器の大きさの目安は
Length 170mm/width 120mm/height 75mm
だそう。同じくAmazon商品ページより引用
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メープルシロップという本題から逸れたけど軽くアイスの感想で、
- 容器がデカい
- ぎっしりアイスが詰まっているため、ギザギザのついたスプーンなどで切り崩して別のお皿に盛って食べるのが良いと思う
- 結構甘い
- "チップ"の部分がチョコとミント混ぜたやつ？
- 自分はヴィーガン食品の甘さに慣れてきたから余り違和感はないけど、そうじゃない人からすると違和感はあるのかも？
って感じだった。
0.1g/100g
やっぱ豆の力が必要だった。
メープルシロップの成分 | カナダ産メープル/メイプルシロップ ケベック・メープルシロップ生産者協会
↑のURLだとはちみつや上白糖との栄養価の比較が図になっている。
